Sélections de recettes de cuisine de Guy Savoy

Documentaire cuisine écrit et réalisé par Jean-Paul JAUD

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Compote d'oignons

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

En dessert ou en entrée, le clafoutis se décline au gré de vos envies.

Des propositions gourmandes pour déguster fruits et légumes d'été.

Comme la Montmorency, la griotte est une cerise aigre qui convient à la pâtisserie et aux liqueurs.

Aux cerises noires pour le limousin et à tous les fruits ailleurs pour notre plus grande gourmandise.